Phấn Hoa là những hạt phấn nhỏ từ nhuỵ hoa giúp bông hoa có thể thụ phấn, phấn hoa hay còn gọi là phấn ong là một loại sản phẩm từ con ong mật được sử dụng như một dạng thức ăn, thực phẩm.
Trong một hạt phấn hoa chứa tới 40% carbohydrate, là thành phần chủ yếu trong thức ăn của con người. 35% Protein, 4 đến 10% nước (phấn hoa đã sấy khô có hàm lượng nước thấp hơn so với phấn hoa tươi mới thu hoạch) và khoảng 5% chất béo.
Tuỳ vào cây thu hoạch phấn mà cho ra tỉ lệ Protein khác nhau, tuy nhiên chúng đều có chứa Protein và đều tốt cho sức khoẻ.
Có thể kể đến một số tính chất và tác dụng của phấn hoa với con người như sau:
- Giảm Cholesterol - Tăng cường chức năng gan - Chống viêm - Tăng cường hệ miễn dịch - Ngăn ngừa nhiễm trùng - Đặc tính chống ung thư - Tăng quá trình trao đổi chấtPhấn hoa cà phê của công ty ong mật Hiền Thảo được thu hoạch vào đầu tháng Giêng, khi hoa cà phê trổ bông và bắt đầu cho ra phấn, mật.
Tại daklak, cà phê bạt ngàn, lượng phấn cho ra vô cùng nhiều và không thể khai thác hết, trung bình sản lượng phấn và mật ong chỉ chiếm khoảng 5-10% tổng lượng mật có thể khai thác được.
...Để khai thác phấn hoa, con ong trong lúc tìm mật sẽ sử dụng các chân sau như một giỏ phấn. Đây là cấu tạo tự nhiên của con ong mật, sử dụng để thụ phấn cho hoa, là một tiến hoá trong tự nhiên mà nếu không có con ong mật, hệ sinh thái sẽ không thể phát triển được.
Sau khi khai thác no mật, ong sẽ mang hai giỏ phấn về tổ, người nuôi ong sử dụng một gạt phấn để lấy đi phần phấn hoa được mang về này.
Phấn hoa có giá trị cao với con người, nhưng với đàn ong mật chúng lại vô cùng quan trọng. Con ong có thể sống thiếu mật hoa bằng các thức ăn khác mà con người tạo ra như siro, nước đường… nhưng không thể thay thế phấn hoa.
Vòng đời sinh trưởng của con ong theo chu kỳ, và một tổ ong cũng có chu kỳ của chúng. Nếu như mất đi nguồn phấn, đàn ong sẽ thiếu thức ăn và không thể phát triển được. Bạn phải tìm hiểu thêm về đàn ong mật, thì mới thấy được giá trị của phấn hoa mà chúng đem lại cho đàn ong.
Phấn hoa chứa nhiều Vitamin, kháng sinh, Calo, Khoáng chất, chất chống oxi hoá và có hàm lượng dinh dưỡng cao. Vì thế nên sử dụng đúng cách sẽ rất có lợi cho cơ thể.
Để sử dụng, phấn hoa dành cho người ốm yếu, suy nhược cơ thể, người đang muốn tăng cân. Sử dụng phấn hoa thường xuyên giúp cơ thể hấp thu đủ chất và tăng quá trình trao đổi chất.
Phấn hoa có vị ngọt nhẹ, thơm mùi cỏ và có dạng bột mịn khi nhai. Bạn có thể kết hợp phấn hoa với các loại trái cây.
Sử dụng phấn hoa kèm theo các loại thực phẩm khác hoặc chế biến theo dạng nước hoặc bột đều được, chỉ cần vừa miệng thì mọi thứ đều ổn.
Thông thường, khi thu hoạch phấn hoa xong, người công nhân sẽ sấy hoặc phơi khô phấn để hàm lượng nước có trong phấn giảm đi, tránh tình trạng lên men và hư hỏng.
Phấn hoa có thời gian sử dụng khá ngắn, từ 1-3 năm nếu bảo quản tốt, tránh tình trạng mốc meo, lên men. Chúng ta cần bảo quản trong bị kín hoặc lọ thuỷ tinh đóng nắp.
Mật Ong Hiền Thảo là đơn vị uy tín nuôi ong mật và khai thác sản phẩm ngành ong. Phấn hoa là một sản phẩm trong quy trình nuôi ong và được phân phối trực tiếp đến tay khách hàng. Quý khách mua hàng có thể yên tâm về sản phẩm và hoàn toàn có thể sử dụng trong cuộc sống hằng ngày.
